以前にも書いてますが、
本当に この 辺銀 は ペンギン と読みます。

桃屋のラー油、SBのラー油と人気ですが、
元祖はこの辺銀食堂の 『石垣島ラー油』が始まりだと思ってます。
ただ、手作り故になかなか手に入らないので知名度も企業と比較すれば小さいかもしれません。
しかし、味は大変美味しいです。
材料は全部石垣島で取れたもので作ってると聞いた。
少し焦げっぽく、辛そうで辛くない、何にかけても美味しい。

今ラー油人気になっているが、あの中身は日本産なんだろうか。
スーパーに行ったら
桃屋の「辛くないラー油」が入荷したばかりだったのか棚には沢山あったので買った。

食した瞬間に あら、ペンギンさんのに真似てる、と思った。
真似てると言うのは語弊があるかもしれんが、
石垣島の辺銀食堂のラー油を食した時の『舌』がそう言ってる。

 

昨年、日本最西端の与那国に行くついでに石垣島、宮古島、など色々回ってみた。
これが、石垣島ラー油。

これが石垣島ラー油。（あえて開封後の写真）
買うまでは瓶で出来てるものだと思っていたのに、この容器はプラスチックなんです。
だから、石垣島から遠慮なく持って帰れる品なのです。
1つ840円だったはず。
最もお店でもお一人様１つにしてるはずです。
一つ一つが手作りでこのラベルに触った瞬間に気持ちが伝わる。

このお店で食事も出来ると聞いたのでディナーの予約をした。
いくらだったかな、、、ちょっと思い出せない。

お店のディナーコース

 

まずはビールで 沖縄はオリオンビールが有名です。
お通しはさつま揚げ風で早速石垣島ラー油をかけて食べた（笑）
おいしーーーー 相方の姉と絶賛。

 

かつおの青唐辛子醤油
とてもサッパリしたカツオでした。
沖縄でカツオを食べるとは思わなかった。
オニオンも苦手なんだが、臭くなくサッパリしたお味でした。
この青唐辛子がちょっと辛い。

 

だっすいゆし豆腐
石垣島に限らず、沖縄の豆腐は非常に濃くあって美味しい。

このタレをかけて食べて見たけどこれも美味しかった。
右はお馴染みの『石垣島ラー油』です。
奥のペンギンちゃんは黒酢。
可愛いクチでしょ。

餃子とアグーの焼餃子
白・・・島らっきょう
黒・・・イカスミ イカとニガナ
緑・・・ほうれん草 島葱
橙・・・赤ピーマン クレソン
黄・・・秋ウコン からし菜

自然なものばかり、普段食してる餃子と比較すると皮が厚いかもしれません。
この秋ウコンの餃子は主人に毎日食べさせたいです。。。
タレはこのお店の定番『石垣島ラー油』が１番合うと思います。

 

餃子とアグーの焼餃子

黒酢で頂くとサッパリして美味しでした。

 

ターンムワカシー
里芋を潰した感じ。
見た目が気になる人は少し抵抗があるかもしれません。
（隣りの女の子は食べれないと言ってました。。。聞こえてしまったｗ）
少し温かい食べ物です。私は好きでしたよ。
もったり～むっちり～ みたいな。
長生きしそうな食品です。
沖縄では有名な芋らしいです。

島ゴボウとアーサーの天麩羅
食感の良い天麩羅です。
そのままでも十分に頂けるお料理です。

もろみ豚と大谷渡りの炒めもの
非常に柔らかいお肉なんですが・・・
黒酢をかけると食べやすいです。
さすがにココまで来ると脂っぽい物が進まなくなりました。
残さないのが礼儀と思ってますが残してしまいました。

ジャージャーンすば
これも麺好きな私は美味しかったけど、
相方は『もう脂っぽいのばかりで飽き